Информация для населения29 августа 2023Ореховый или Хлебный Спас29 августа отмечают православный праздник Хлебный Спас. В этот день, по традиции, заканчивали уборку зерна и пекли из муки нового урожая первый хлеб. Хлеб освящали в церкви, а затем его ели всей семьей – отсюда и название Хлебный Спас. Люди старались отметить последний праздник лета щедро и с душой. «Коль хорош хлебный Спас - зимой будет квас». Хлебный Спас называют еще Ореховым спасом, поскольку 29 августа было принято собираться всем вместе и идти в лес для сбора орехов. На Руси считалось, что если было собрано много орехов, то в следующем году урожай зерновых культур будет радовать. Полезные свойства орехов неоспоримы и известны с давних времен, но какие орехи наиболее полезны и почему? Выделяют 5 наиболее полезных орехов: грецкий орех, миндаль, кешью, кедровый орех и фундук.
Кедровый орех в большом количестве содержит высококачественные белки, 19 аминокислот, является источником марганца, витамина Е и К, меди и цинка. Регулярное употребление кедровых орехов малыми порциями положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень сахара и холестерина в крови.
5 рекомендаций при выборе орехов:
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» (г. Липецк, ул. Гагарина, 60а. Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510165) проводит исследования орехов на наличие микотоксинов, пестицидов и солей тяжелых металлов, а так же определение микробиологических показателей. |