Рекомендации для населения при покупке молока и молочной продукции
Молоко – один из важнейших продуктов питания человека. Оно особенно полезно для детей, беременных и кормящих женщин. Не зря молоко включено в перечень социально-значимых товаров, в котором законодательно утверждены основные продукты, которые позволят не остаться голодным и не испытывать дефицита в основных витаминах и микроэлементах. В нашей стране в основном используется коровье молоко, доля его составляет около 95% от общего количества молока, которое употребляет население. Сейчас на прилавках магазинов огромный выбор молока и различной молочной продукции (сметана, кефир, ряженка, йогурт, масло, сливки, сыр и т.д.). Как же выбрать качественный и максимально-полезный продукт? Вот несколько правил, которые помогут Вам с выбором:
При выборе продукта необходимо обращать внимание на целостность упаковки, если она нарушена, не приобретайте данный товар.
Внимательно следите за сроками годности и условиями хранения продукции при ее приобретении. Сроки годности и условия хранения должны быть указаны на упаковке, быть понятными, легкочитаемыми, при этом символы должны быть контрастными фону, на который они нанесены. Более того, стоит учитывать, что натуральные продукты, как правило, имеют меньший срок годности.
Не приобретайте молоко и молочную продукцию в киосках или на рынках «с рук», так как без холодильного оборудования такая продукция может оставаться качественной на протяжении очень короткого периода времени (обычно не более двух часов). Зачастую, «домашние» продукты, купленные у бабушки, не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификаты, декларации на продукцию).
При покупке молочных продуктов не лишним будет изучить состав, так как кроме натуральных компонентов (молоко, закваска молочнокислых культур) в составе встречаются пищевые добавки, эмульгаторы, красители и т.п. Рекомендуется выбирать продукты без заменителей молочного жира. Согласно постановления Правительства РФ № 50 от 28.01.19г. «О внесении изменения в Правила продажи отдельных видов товаров», вступившего в силу с 1 июля 2019г., выкладка молочных и молокосодержащих продуктов в месте продажи должна позволять визуально их разделить (например, раздельные полки) или сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
В случае выявления продажи молочной и молокосодержащей продукции, не соответствующей указаниям данного постановления (без визуального разделения или информационного сопровождения), предлагаем направлять сообщения в Управление Роспотребнадзора по Липецкой области (г. Липецк, ул. Гагарина, д. 60а, факс – 8(4742) 277343, телефон горячей линии 8(4742) 27-25-98; 74-06-32, 74-06-23) для принятия мер реагирования.
