Информация для населения

О необходимости контроля за образовательными организациями с целью улучшения здоровья детей и подростков

В образовательных организациях дети и подростки проводят значительную часть времени. Организация их питания является необходимым компонентом в системе мероприятий по созданию условий образовательной среды, способствующих сохранению и укреплению здоровья учащихся и воспитанников. Здоровое питание для детей закладывает фундамент их полноценной жизни, обеспечивает их рост, физическое и умственное развитие. Для воспитанников дошкольных организаций, школ-интернатов, организаций для детей-сирот и оставшихся без попечения родителей предусмотрено 4-х разовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин). Для учащихся общеобразовательных и профессиональных образовательных организаций – 2-х разовое (завтрак, обед) или 3-х разовое (завтрак, обед, полдник) питание. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоках образовательных организаций, в которых по проекту предусмотрен необходимый набор помещений и технологического оборудования для работы на сырье и полуфабрикатах. Контроль за организацией питания детей и подростков является одним из приоритетных направлений деятельности Роспотребнадзора.

Одним из факторов, влияющих на здоровье детей, является режим учебных, внеучебных занятий и отдыха учащихся, так как это напрямую влияет на сохранение и укрепление здоровья детей, предотвращение утомляемости и сохранения работоспособности в течение учебного дня.

Важным фактором сохранения и укрепления опорно-двигательного аппарата у детей и подростков является не только применение препаратов кальция и витаминов группы Д, но и наличие мебели в школах и детских дошкольных учреждениях в соответствие с росто-возрастными показателями, её маркировка. Расстановка столов и стульев для учащихся, расположение учебной доски (расстояние от первой парты и от последней парты), рассаживание детей за партами с учетом росто-возрастных показателей, остроты зрения и слуха также имеет значение для сохранения здоровья учащихся.

Объективным подтверждением благополучия и безопасности питания являются результаты лабораторно-инструментальных исследований пищевого сырья, готовых блюд и питьевой воды, используемой при их приготовлении, поэтому обследования проводятся с применением методов лабораторно-инструментального контроля.

Физическое воспитание детей и подростков имеет важное значение для сохранения здоровья, его физического развития, поэтому в образовательных учреждениях уделяют много внимания данному разделу в деятельности образовательных учреждений и это является необходимой частью проверочной деятельности Роспотребнадзора.

Сохранение остроты зрения, слуха и отсутствие заболеваний верхних дыхательных путей, легочной системы, также находятся в поле зрения работников контролирующих органов (проводятся замеры освещенности, микроклимата, шума и других физических факторов).

Образовательная деятельность относится к лицензируемым видам деятельности, поэтому в процессе осуществления экспертной оценки организаций специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в экспертных заключениях оценивают соблюдение требований законодательства РФ, в том числе и по вышеуказанным вопросам.